Dążymy do wyeliminowania marnowania żywności

Według danych ONZ około 1/3 żywności przeznaczonej dla ludzi wytwarzanej na całym świecie — czyli ok. 1,3 mld ton — zostaje utracona lub zmarnowana. Całkowita jej ilość zajęłaby większą powierzchnię niż Chiny. LLBG — jako producent żywności — pragnie walczyć z tym globalnym problemem, dążąc do wyeliminowania marnowania żywności.
Po pierwsze, nasze wypieki mrożone pomagają klientom ograniczyć ryzyko marnowania żywności — w sklepach, restauracjach i barach z kanapkami. Mogą oni szybko i sprawnie dostosować się do zapotrzebowania, wypiekając jedynie potrzebne produkty w zależności od liczby klientów w danym dniu. Nasze wypieki mrożone pozwalają na lepsze dysponowanie produktami, a także charakteryzują się wydłużonym okresem przechowywania. Przed sprzedażą wystarczy je rozmrozić, a potem odgrzać lub upiec.
 
Po pierwsze, nasze wypieki mrożone pomagają klientom ograniczyć ryzyko marnowania żywności — w sklepach, restauracjach i barach z kanapkami. Mogą oni szybko i sprawnie dostosować się do zapotrzebowania, wypiekając jedynie potrzebne produkty w zależności od liczby klientów w danym dniu. Nasze wypieki mrożone pozwalają na lepsze dysponowanie produktami, a także charakteryzują się wydłużonym okresem przechowywania. Przed sprzedażą wystarczy je rozmrozić, a potem odgrzać lub upiec.  
Ponadto staramy się dawać drugie życie nadwyżkom żywności z naszych piekarni. Często zawierają one mnóstwo wartościowych składników, które można wykorzystać na wiele sposobów:

Żywność dla ludzi

W miarę możliwości przekazujemy nadwyżki żywności lokalnym organizacjom, takim jak: banki żywności, Les Restos du Coeur czy ośrodki pomocy społecznej. Zawsze gwarantujemy jakość takich produktów oraz ich pełną zgodność z normami dotyczącymi przydatności do spożycia. Na przykład w Holandii ciasta Tarte-à-Moi, które nie zostały sprzedane na czas w supermarketach Albert Heijn, ale nadal nadają się do spożycia, są przekazywane do lokalnych banków żywności.
 
Czasami znajdujemy inne zastosowanie dla nadwyżek żywności. Zakład wytwarzający świeże wypieki w Antwerpii w Belgii przetwarza część nadwyżek pieczywa na bułkę tartą przeznaczoną do spożycia przez ludzi, część przekazuje lokalnym bankom żywności, a z pozostałej części powstaje pasza dla zwierząt.
 
Żywność dla ludzi

Pasza dla zwierząt

Wszystkie belgijskie zakłady produkcyjne LLBG posiadają certyfikat organizacji FCA (Feed Chain Alliance), który gwarantuje, że nadwyżki wypieków można przeznaczyć na paszę dla zwierząt. Regularne audyty zapewniają wysoką jakość paszy.
Przykłady: LLBG przekazuje bułkę tartą miejscowemu hodowcy ryb, który karmi nią ryby. Również słonie mieszkające w zoo Pairi Daiza co tydzień otrzymują paszę zawierającą nadwyżki z naszych zakładów. W Rumunii z kolei wszelkie niewykorzystane produkty i ciasto są przekazywane do hodowli świń.
 
Pasza dla zwierząt